Diese Rote Linsen-Kürbis Suppe koche ich regelmäßig, da wir im Herbst immer mit Hokkaido Kürbissen beschenkt werden. Kokosmilch und Kürbis gehen geschmacklich großartig zusammen und die Linsen geben eine gute Bindung. Sie bringen auch Ballaststoffe und Protein mit.

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